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そばの実

そばの実を使ったダイエットが流行しつつあるらしい。

そばの実は、お蕎麦を作るときの原料そのものだから、

そのまま食べる人は少ない。

 

でも、そばの実は、炭水化物の中では

米や小麦よりも低GIだから

血糖値が上がりにくく、太りにくい。

 

白米の代わりに、そばの実を使って

雑穀と一緒に炊いたり

雑炊にすると、無理なくダイエットできる。

 

また、食物繊維が豊富で

ルチン、ビタミンB1、B2、鉄分が多く含まれるから

体にいい。

 

ルチンは美容成分としても重要だから

そばの実は、女性にとっては本当に良い食べ物だと思う。

 

 

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